永新夏橙是江西省吉安市永新县的特色时令鲜果，属于芸香科柑橘属甜橙的一个晚熟变异品种。果实生长周期跨冬越夏，成熟于初夏时节，填补了柑橘类鲜果的市场空白，果肉饱满多汁，酸甜适口，带有独特的清香味，在当地及周边地区有一定的消费群体。
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永新酱萝卜是江西省吉安市永新县的传统酱腌食品，多选用当地种植的白萝卜，经独特的晒酱、腌渍工序制成，成品色泽棕红油亮，质地脆嫩有韧性，咸鲜带甜，兼具酱香与萝卜的清润感，是永新及周边地区民众日常饮食中常见的佐餐小菜，也可用于烹饪提鲜。
永新茶油是江西省吉安市永新县以当地老油茶林产出的油茶籽为原料制取的食用植物油，属于木本油料中的优质品类。其原料种植范围覆盖永新山地丘陵地带的大部分乡镇，当地群众有着悠久的种植与榨油传统，产品以工艺成熟、油质清亮而在周边区域有一定市场认可度。
永新石耳是江西省吉安市永新县特产的野生地衣类山珍干货，多附生于七溪岭国家级自然保护区及三湾、龙源口、坳南等乡镇海拔600至1200米的阴湿、陡峭花岗岩或片麻岩岩壁上。其生长周期漫长，自然采集量有限，是当地民间长期珍视的高级食材，在赣西南及周边部分地区有一定知名度。
永新酱姜是江西省吉安市永新县的传统酱腌制品，以当地种植的优质嫩姜为核心原料，经当地流传的多道手工酱腌工艺加工而成，兼具直接佐餐食用与烹饪调味提鲜解腻的双重功能，是永新城乡居民家庭日常饮食中的常备物品，也常被外出的永新人作为家乡风味伴手礼馈赠亲友。
永新酱陈皮是江西省吉安市永新县的传统酱制副食品，以当地种植的茶枝柑或本地土橘皮为主要原料，经腌渍、酱酿、晾晒等多道工序制成，色泽深褐透亮，酱香与柑橘本味融合，是当地家庭厨房必备的调味食材，也可直接作为开胃小食。
永新蜜茄是江西省吉安市永新县的传统地方风味食品，以当地种植的小型长圆茄为主要原料，经腌渍、糖渍、晾晒等多道工序制成。成品保持茄形完整，色泽棕褐油润，质地柔韧有弹性，是当地常见的佐餐小菜与休闲零嘴，也常用于招待宾客。