万安金丝枣是江西省吉安市万安县的本土特色鲜果，主要集中在县域内沿赣江及其支流的缓坡、岗地种植，当地土壤多为红壤或红壤性水稻土，气候温暖湿润，光照充足，雨热同期，为其生长提供了适宜条件。果实成熟后果皮呈鲜亮的金红色或橙红色，果形饱满，肉厚核小，果肉细腻多汁，风味甜香浓郁，在区域内有一定消费基础。
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万安玻璃红鲤鱼是江西省吉安市万安县的特色淡水养殖食用鱼，核心产区为万安水库及周边灌区的山塘、小水库。其身体透明，可清晰观察到骨骼、内脏轮廓，鳞片呈鲜艳的橘红色或绯红色，是兼具观赏性与食用性的地方水产种质资源，主要以活鱼形式在当地及周边省市市场流通。
窑头豆腐是江西省吉安市万安县窑头镇的传统地方食品，以当地独特的赣江支流窑头河水和优质大豆为核心原料，制作工序考究，核心环节保留手工操作。成品鲜品水嫩细腻有韧性，不易散架，干品纹理清晰豆香醇厚，是万安县及周边吉安、赣州部分地区日常饮食和节庆宴席的常见食材，在当地传承已久。
遂川玉版纸是江西省吉安市遂川县出产的传统手工竹纸，为当地毛边纸系列中的精品。它以优质毛竹为原料，经多道古法工序制作而成，纸面光洁细腻、韧性强，长期用于书画创作、古籍修复、档案书写等领域，是江南手工纸中具有代表性的品种之一。
遂川厚朴是江西省吉安市遂川县出产的木兰科木兰属落叶乔木厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、枝皮、根皮，属于当地传统道地性药材原料之一。当地山地气候、土壤条件适宜其生长，产出的厚朴皮质厚、油性足、香气浓，常被用于相关药材初加工或作为配方原料进入市场。
遂川藤编是江西省吉安市遂川县的传统手工编织品，依托当地罗霄山脉腹地丰富的黄藤、白藤、厘藤等野生藤本资源发展而来。以本地工匠传承的技艺为核心，藤材经多道工序处理后编织成各类器物，兼具实用性与一定的装饰性。品类涵盖家庭日用与轻工艺品，是当地民间重要的传统产业之一。
遂川茶油产自江西省吉安市遂川县，以当地种植的油茶籽为原料，经传统工艺或现代技术压榨、精炼而成。当地气候、土壤条件适宜油茶生长，产出的茶油油色清亮，香气独特，是当地居民日常饮食及部分传统食品制作的常用油脂，也常用于节日馈赠。
遂川金桔是江西省吉安市遂川县主产的金弹型鲜食柑橘类小果，果皮薄脆光洁，果肉酸甜多汁且无核或少核，可带皮直接食用，也可加工成多种食品，是当地传统种植的特色农产品，种植区域多集中在县域内的丘陵缓坡地带。
泰和竹编是江西省吉安市泰和县的传统手工编织品，以当地盛产的毛竹、水竹等竹材为原料，经多道纯手工工序制成，兼具实用性与装饰性。早期多服务于本地农耕与日常起居，后逐渐拓展为果盒、茶盘、装饰画等现代家居用品和小型文创产品，在本地及周边区域有稳定的生产与消费群体。
冠朝红米是江西省吉安市泰和县冠朝镇及周边传统种植的籼型红米品种，米粒细长饱满，表皮呈淡红至深红色，内层米质洁白，种植历史较长，是当地稻米文化的组成部分，曾作为区域特色农产品在小范围内流通。
泰和夏布是江西省吉安市泰和县的传统手工苎麻纺织品，以当地种植的优质苎麻为原料，经多道手工工序织成，质地轻薄透气、凉爽挺括，历史上曾作为贡品或外销商品，是当地民间留存至今的特色手工艺产品之一。
泰和酱菜是江西省吉安市泰和县的特色酱制食品，以当地应季新鲜蔬菜为主要原料，结合民间传承的自然发酵工艺制作而成，品类较为丰富，兼具开味佐餐与调味提鲜的功能，既是当地城乡居民日常饮食的常备菜品，也常作为地方特色礼品用于走亲访友。
蜀口茶是江西省吉安市泰和县蜀口洲出产的绿茶类地方特产，依托赣江支流蜀水与蜀口沙洲独特的微气候、沙壤土环境生长，外形、汤色、香气、滋味均有辨识度，是泰和县传统农业与民间制茶技艺结合的代表性物产之一。
泰和乌鸡蛋是江西省吉安市泰和县特产，由当地特有畜禽品种泰和乌鸡所产。泰和乌鸡主产区位于县域内的武山周边丘陵地带，经长期自然选育与人工养殖形成稳定的种群特征，所产鸡蛋外观与普通鸡蛋有明显区别，蛋壳、蛋白、蛋黄颜色均有特点，是地方传统特色食材之一。
永丰富淮山是江西省吉安市永丰县特色种植的块茎类蔬菜，依托当地红壤丘陵缓坡、四季分明且灌溉便利的环境，形成块茎直顺粗壮、皮薄肉白、质地粉糯的特性。当地种植历史较长，农户多采用传统起垄搭架结合有机肥的方式栽培，产品既可以鲜食炖煮，也可作为食材原料加工成干片、粉制品等，是当地居民日常饮食及对外馈赠的常用物产之一。
永丰霉豆腐是江西省吉安市永丰县的传统发酵类调味食材，依托当地独特的气候环境与黄豆种植优势，采用自然发酵、多菌协同的传统工艺制作，成品形态饱满、色泽红亮或金黄，兼具鲜、香、咸、麻、辣等复合风味，是当地居民日常佐餐、馈赠亲友的常见选择。
藤田红薯粉丝产自江西省吉安市永丰县藤田镇，以当地种植的鲜食加工兼用型红薯为核心原料，沿用传统制作工艺结合本地常用的辅助工序加工而成，条形规整均匀，口感筋道爽滑有韧性，久煮不易糊汤断条，是永丰城乡居民日常饮食中常用的食材，也在吉安市及周边部分地区的农产品市场、特产店销售。
永丰杨梅主产于江西省吉安市永丰县罗霄山脉北段余脉覆盖的藤田、沙溪、瑶田等乡镇，依托当地偏酸红壤、充足光照与适度昼夜温差形成独特品质，常见品种有东魁、荸荠、黑炭等，果实成熟期集中在5月底至6月中下旬，是赣中地区初夏时节的核心时令鲜果之一，近年本地种植规模与外销量均有稳定增长。
新干腐竹是江西省吉安市新干县传统手工加工的大豆制品，以本地优质黄豆为核心原料，依托当地独特的自然气候与传统技艺制成，成品色泽黄亮油润，豆香浓郁持久，泡发后质地柔韧，可用于多种中式菜肴的制作，是新干县居民日常饮食与节庆待客的常用食材，也受周边地区消费者喜爱。