永和豆腐是江西省吉安市吉安县永和镇及周边部分乡镇的传统豆制品，以本地大豆、山泉水为主要原料，结合世代传承的手工技艺制成，成品洁白细嫩、富有韧性，可煎可煮可炸，是当地日常饮食与节庆宴席的常见食材，在吉安乃至江西中部地区有一定知名度。
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东固红薯干是江西省吉安市青原区东固畲族乡及周边部分村落，依托当地自然条件与传统技艺制作的特色食品，原料以本土种植的红心或黄心红薯为主，经选料、清洗、蒸煮、去皮、切片或条、晾晒等工序制成，长期为当地畲汉群众日常零食及待客小食。
青原畲族彩带是江西省吉安市青原区畲族群众世代传承的手工编织品，以青原本地苎麻、棉线为主要原料，经挑织工艺制作，带身布满几何或动植物纹样，曾是畲族青年男女的定情信物与日常装饰，兼具实用性与地方民族文化价值。
东固茶油产自江西省吉安市青原区东南部的东固畲族乡及周边山林区域，依托当地红壤丘陵与亚热带季风气候种植本地油茶籽，采用传统物理压榨工艺制取，油脂色泽清亮，是当地畲汉群众长期使用的食用植物油，也是区域特色农产品之一。
文陂腐竹是江西省吉安市青原区的传统豆制品食品，以产区周边富水河流域灌溉种植的非转基因春黄豆为主要原料，沿用本地传承多年的纯手工工艺制作。成品色泽乳黄透亮，质地轻薄均匀，韧而不脆、久煮不糊、泡发率高，是青原区乃至赣中南地区家庭餐桌、乡村宴席的常备食材，也常作为地方特色伴手礼赠送外地亲友。
富田腐乳是江西省吉安市青原区富田镇及周边传统手工制作的发酵豆制品，以本地优质黄豆为原料，结合当地水质、气候条件与世代传承的发酵工艺，成品色泽红亮带棕，质地细腻紧实，风味咸鲜醇厚，微带酒香，是当地佐餐、烹饪的常用食材，也常被作为地域特色伴手礼。
东固笋干是江西省吉安市青原区以东固畲族乡为核心产区的传统脱水笋制品，以当地高山毛竹、雷竹的鲜笋为原料，经多道手工工序脱水干燥制成，是青原区及周边地区的常用食材，也是走亲访友的馈赠品。
庐陵糯米酒是江西省吉安市吉州区的传统发酵饮品，以当地种植的优质圆糯米为主要原料，采用传统手工技艺经冬酿而成，是庐陵地区民间节庆、待客的常用饮品。
堆花酒是江西省吉安市吉州区特产白酒，以当地优质水源与粮食为原料，采用传统工艺酿造，因酒液倒入杯中时酒花堆叠不散而得名，是吉安地区历史悠久的地方酒品之一，在赣中南一带具有一定知名度。
吉州竹编是江西省吉安市吉州区民间传统手工编织技艺，以当地优质竹材为原料，经多道工序手工编织成型，兼具实用功能与审美价值，常见于日常家居、装饰陈设等场景，在吉州及周边地区流传使用多年。
永叔公腐乳是江西省吉安市吉州区的传统调味食材，品牌名取自北宋名臣、文学家欧阳修的字永叔，契合当地浓厚的庐陵文化氛围。它以吉州本地种植的优质小粒黄豆为核心原料，搭配本地酿造的糯米甜酒曲与清水，经自然发酵、装坛密封等工序制成，质地细腻，咸鲜适口，是吉安城乡家庭日常佐餐的常用品，也受周边地区消费者喜爱。
吉州黑陶是江西省吉安市吉州区传承吉州窑传统黑釉技艺核心元素发展而来的手工艺品。以本地赣江两岸沉积红壤为主要原料，经筛选、揉泥、拉坯、修坯、施釉、柴烧等多道工序制成，产品黑亮如漆，兼具实用性与观赏性，常见器型有茶具、香具、文房雅件、日常陈设器等，是展现吉州地域文化的代表性手作之一。
井冈山红米是江西省吉安市井冈山市出产的特色地方水稻品种，因种皮呈现天然红色得名，生长于井冈山高海拔山垅梯田，依托当地独特的气候与土壤条件形成特有品质，是井冈山标志性的传统农特产品，兼具食用价值与地域文化价值。
安福火腿是江西省吉安市安福县出产的传统腌腊肉制品，是国内知名的地方火腿品类，选用当地优质猪种后腿经传统工艺加工制成，成品风味浓郁醇厚，耐储存，是安福最具代表性的地方物产，在江南腌腊制品领域拥有较高知名度，常作为宴席食材与馈赠亲朋的特产礼品。
永丰龙牙辣椒是江西省吉安市永丰县的地方特色辣椒品种，因果实弯曲形态酷似龙牙得名，是当地农户经过长期选育留存的本土品种。产区自然条件契合其生长需求，形成了稳定的独特品质，兼具鲜食和加工用途，是当地颇具知名度的乡土特产，也是核心农业经济作物之一。
三湖红桔是江西省吉安市新干县三湖镇及周边产区的地方特色柑桔品种，依托赣江冲积形成的沙质壤土种植，栽培历史悠久，是新干县标志性地方物产，成品果皮朱红鲜艳，果形端正，果肉细嫩化渣，耐贮运性强，在国内南方柑桔品类中具有较高知名度，是秋冬时节颇受欢迎的时令鲜果。
峡江米粉是江西省吉安市峡江县出产的传统加工主食，依托当地独特的原粮资源与传统制作工艺传承发展，是峡江地域标志性物产，在江西境内知名度较高，产品远销周边多省，是当地居民日常饮食和节庆宴席中常见的食品。
横江葡萄是江西省吉安市吉安县的特色鲜果，核心产区集中在横江镇一带，依托当地独特的土壤气候条件种植，是当地农业支柱性特色产业之一，种植规模稳定，果品品质出众，在江西及周边省份拥有较高的市场知名度，产品以鲜食销售为主，少量供应果品加工领域。